發(fā)布時間:2021-02-22 人氣:637
新鮮農(nóng)產(chǎn)品采收后仍具生命力,呼吸作用及其他生理變化持續(xù)進(jìn)行,加速了產(chǎn)品老化、萎調(diào)及黃化。此部份熱量專業(yè)術(shù)語稱之為田間熱。低溫可抑制引起產(chǎn)品劣變的生理變化,減緩細(xì)菌滋生。
在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是100℃,蒸發(fā)熱為2256KJ/kg;當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r,水的沸點(diǎn)是0℃,蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低,水的沸點(diǎn)降低,而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就是在真空條件下,使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā),在此過程中,消耗較多熱量,在沒有外界熱源的情況下,在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡單,降溫速度高,廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸與儲存等。
真空預(yù)冷中,預(yù)冷是指在短時間內(nèi)的急速降溫,根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時效,通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時。真空預(yù)冷處理不是簡單的降溫手段,而是運(yùn)用了真空的特殊環(huán)境實現(xiàn)快速降溫的技術(shù)。
真空預(yù)冷機(jī)作為果蔬保鮮第一道環(huán)節(jié),是果蔬的后續(xù)保鮮環(huán)節(jié)的最重要基礎(chǔ)環(huán)節(jié),預(yù)冷速度是關(guān)鍵,同時在預(yù)冷的過程中不對果蔬造成傷害是前提。
真空預(yù)冷機(jī)對于每個農(nóng)場都屬于大型處理設(shè)備,設(shè)備的運(yùn)營售后是確認(rèn)果蔬保鮮的關(guān)鍵之一。
因此對于設(shè)備的技術(shù)要求相當(dāng)?shù)母?,而成熟的技術(shù)則是科美斯的最大優(yōu)勢。選預(yù)冷機(jī)廠家就選科美斯。
1. 科美斯于2002年開始從事農(nóng)業(yè)制冷保鮮行業(yè),2008年注冊并成功自主研發(fā)生產(chǎn)真空預(yù)冷機(jī),成為國內(nèi)首批真空預(yù)冷機(jī)生產(chǎn)廠家且擁有自主品牌科美斯。
2. 2012年開始的華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院合作,產(chǎn)學(xué)研快速轉(zhuǎn)換不斷更新真空預(yù)冷機(jī)技術(shù)。
3. 2018年,榮獲廣東省科學(xué)進(jìn)步一等獎。 為2018年獲得此殊榮的少數(shù)幾家中小企業(yè)之一。
1. 獨(dú)創(chuàng)的捕水器設(shè)計方案,更有效的提高捕水效率降低能耗;自主研發(fā)的雙級捕水器榮獲國家發(fā)明專利;
2. 首創(chuàng)的真空泵組設(shè)計已成行業(yè)的標(biāo)配,也成本了競爭對手的模仿對像,同時致使用普旭/萊寶對應(yīng)型號機(jī)型的缺貨。
3. 針對不同品種果蔬而設(shè)計的噴淋系統(tǒng)/氣調(diào)系統(tǒng),應(yīng)客戶需求不斷提高。
4. 一鍵式的操作系統(tǒng)已申請國家知識產(chǎn)權(quán),更好的為客戶服務(wù)。
5. 沉淀多年的技術(shù),為客戶提供定制服務(wù),不管是雙槽,一體,分體設(shè)計均有成熟方案,按客戶需求充分提供相應(yīng)的方案。
6. 經(jīng)驗的積累,不斷更新的自動化設(shè)計,通過自動化輸送平臺實現(xiàn)一人操作,一人進(jìn)出貨,省時省力。